本周一，順德區(qū)宣布將再增17家平價(jià)超市（第二批）：政府通過(guò)力推平價(jià)超市，減小市民生活壓力，正逐漸得到市民認(rèn)可，看起來(lái)大有與傳統(tǒng)菜市比肩的趨勢(shì)。與此同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)B2C業(yè)務(wù)（企業(yè)對(duì)客戶）的興起，近兩年商家們看到了網(wǎng)絡(luò)售菜的商機(jī)，網(wǎng)絡(luò)賣菜網(wǎng)站應(yīng)運(yùn)而生。但在平價(jià)超市步步緊逼下，佛山網(wǎng)絡(luò)菜場(chǎng)生存空間還有幾何？
平價(jià)超市漸顯優(yōu)勢(shì)
佛山上月CPI尚未公布，但是今年上半年全市CPI同比漲5%，其中豬肉成為引領(lǐng)上漲的主力，漲幅達(dá)到49.1%。為此，今年4月佛山在五區(qū)陸續(xù)組建平價(jià)超市，惠及市民。
“商場(chǎng)的紅棉豬肉都是總公司定價(jià)，就最近一個(gè)月來(lái)看，紅棉豬肉價(jià)格略有下降，比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還便宜，例如紅棉排骨19.8元一斤，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)20元一斤，紅棉上肉賣14元/斤，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)15元/斤。”樂(lè)從順客隆湖畔灣分店謝楚莊業(yè)務(wù)主任表示，目前普通豬肉與市場(chǎng)價(jià)一樣，菜漲幅不大，政府4月份承諾有價(jià)格補(bǔ)貼，可是現(xiàn)在還沒(méi)有發(fā)下來(lái)，現(xiàn)在的豬肉、蔬菜銷售量比放暑假之前還多，人流都有所增加，因?yàn)樯虉?chǎng)附近都是小區(qū)，而且又是放暑假，人們覺(jué)得來(lái)超市買(mǎi)菜比較舒服。
“順客隆在一個(gè)月之前已經(jīng)開(kāi)通了網(wǎng)店，可是網(wǎng)上銷售情況不太理想，網(wǎng)上買(mǎi)菜的人比較少，具體原因不清楚�！敝x楚莊表示，只知道該店提供給公司網(wǎng)絡(luò)售菜平臺(tái)的肉菜，平均兩天才賣出去一單。
另外，嘉惠糧食批發(fā)中心陳國(guó)強(qiáng)經(jīng)理表示，目前所有花生油價(jià)格比以前升了5%，現(xiàn)在加入平價(jià)商場(chǎng)的只有五羊系列花生油，都是直接從廠家那里拿貨，實(shí)行場(chǎng)廠掛鉤。因?yàn)榕c政府有協(xié)議，所以五羊系類花生油都是以成本價(jià)賣出去�！半m然比較便宜，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)不是很多，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人對(duì)五羊品牌的花生油不太熟悉，不太敢買(mǎi)，不過(guò)我相信以后買(mǎi)的人數(shù)會(huì)因?yàn)樗阋硕兴黾樱疫@個(gè)牌子質(zhì)量也不錯(cuò)�！�
市民李先生表示，知道嘉惠糧食批發(fā)中心有平價(jià)油和米買(mǎi)，就開(kāi)車來(lái)買(mǎi)，這里的米的確比市場(chǎng)便宜一點(diǎn)，不過(guò)魯花花生油跟市場(chǎng)價(jià)格一樣，“標(biāo)著平價(jià)商品的五羊花生油我們都沒(méi)有吃過(guò)，不太敢吃。相比之下，還是比市場(chǎng)便宜�！倍忻穸∫虅t指出，“平價(jià)超市離家近，我才來(lái)這里買(mǎi)而已，我不會(huì)在網(wǎng)上買(mǎi)菜，嫌麻煩。”
傳統(tǒng)零售菜場(chǎng)進(jìn)軍網(wǎng)絡(luò)同濟(jì)市場(chǎng)兩周內(nèi)開(kāi)通網(wǎng)購(gòu)
“我們正在等工信部通知，預(yù)計(jì)兩周內(nèi)就可以開(kāi)通網(wǎng)站，正式網(wǎng)上賣菜�！弊鳛榉鹕绞讉�(gè)獲得“國(guó)家級(jí)”信譽(yù)的傳統(tǒng)菜市，同濟(jì)市場(chǎng)每天向禪桂地區(qū)居民提供大量新鮮肉菜。該市場(chǎng)管理部一王姓負(fù)責(zé)人昨日告訴記者，在春節(jié)過(guò)后，市場(chǎng)就積極準(zhǔn)備上網(wǎng)賣菜事宜，目前已經(jīng)做到電話預(yù)訂。
這位負(fù)責(zé)人透露，該市場(chǎng)網(wǎng)上售菜的消費(fèi)者主要是工作比較繁忙的白領(lǐng)階層以及一些機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的食堂，就目前的初步統(tǒng)計(jì)，供應(yīng)量應(yīng)該不差�！盎疽粋�(gè)小時(shí)內(nèi)可將新鮮肉菜送到禪桂地區(qū)，現(xiàn)在是夏季，比如肉類預(yù)定時(shí)間市民最好選擇早一點(diǎn)，因?yàn)槿獯蟾畔挛?點(diǎn)多到市場(chǎng)，如果是5點(diǎn)才預(yù)定，就怕延后送出的肉不新鮮�！�
由于是網(wǎng)絡(luò)訂菜，員工薪酬、肉菜配送成本就不得不提，這些成本是否導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂菜價(jià)格超過(guò)當(dāng)天市場(chǎng)零售價(jià)呢？該負(fù)責(zé)人指出，“市民可以用我們當(dāng)天市場(chǎng)價(jià)格比較網(wǎng)絡(luò)訂菜的價(jià)格，我們是直接從供應(yīng)商那里拿批發(fā)價(jià)，所以會(huì)比市場(chǎng)價(jià)便宜些，比如市場(chǎng)牛肉賣25元/斤，我們配送價(jià)為23元/斤，有2元是批發(fā)商給我們的利潤(rùn)空間，以抵消我們的成本。網(wǎng)絡(luò)售菜確實(shí)是會(huì)與市場(chǎng)售菜形成一定的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，不過(guò)能擴(kuò)大菜市覆蓋面。”
即便是物價(jià)高企的今天，食品安全都是不容忽視的環(huán)節(jié)。該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)所售蔬菜都是從丹灶、平沙島數(shù)千畝蔬菜基地直接運(yùn)來(lái)的，之前市場(chǎng)已經(jīng)參觀、考察過(guò)這些基地環(huán)境、食品安全操作等事項(xiàng)，另外，為保證質(zhì)量，豬肉直接從佛山肉聯(lián)廠購(gòu)進(jìn)。
□網(wǎng)絡(luò)售菜現(xiàn)狀一售菜網(wǎng)開(kāi)張一年已搜不到網(wǎng)頁(yè)
業(yè)態(tài)從來(lái)都是此消彼長(zhǎng)，即便是陽(yáng)光產(chǎn)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物，在某些方面也可能敵不過(guò)傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式：平價(jià)超市讓利逐步得到市民認(rèn)可，而網(wǎng)絡(luò)訂菜在興起了兩年后，卻開(kāi)始被市民遺忘。
去年12月，一名為“好家?guī)褪卟伺渌凸尽钡男麄鲝V告發(fā)遍佛山各個(gè)BBS，文中稱該企業(yè)是一家以家庭、企業(yè)蔬菜食品銷售為主業(yè)的一家專業(yè)網(wǎng)絡(luò)公司，經(jīng)營(yíng)快一年，市民只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)，在家就能收到安全、新鮮的肉菜，據(jù)了解，該網(wǎng)站負(fù)責(zé)人稱，好家?guī)褪卟伺渌途W(wǎng)依托食堂、餐廳等大客戶“幫補(bǔ)”家庭配送業(yè)務(wù)，平均一天大約有10個(gè)家庭訂貨。很多家庭是由老人負(fù)責(zé)買(mǎi)菜的，不太接受這種新鮮事。
而記者昨日再次通過(guò)各大搜索引擎查找“好家?guī)褪卟伺渌途W(wǎng)”，卻未搜索到任何聯(lián)絡(luò)信息，通過(guò)114電話也找不到該公司的訂購(gòu)電話。據(jù)一知情人士透露，該公司佛山辦公室原設(shè)在大瀝一花鳥(niǎo)魚(yú)蟲(chóng)市場(chǎng)內(nèi)，但最近3個(gè)月都再未有業(yè)務(wù)聯(lián)系。
□網(wǎng)絡(luò)售菜現(xiàn)狀二“佛山買(mǎi)菜網(wǎng)”只接受電話預(yù)訂
目前，佛山尚有部分網(wǎng)絡(luò)售菜商繼續(xù)堅(jiān)守陣地，但是它們的運(yùn)作手法很讓人難以理解。在一個(gè)名為“佛山買(mǎi)菜網(wǎng)”的網(wǎng)站，記者看到只有蔬菜實(shí)物圖，而該網(wǎng)站商品分類欄中列舉了豬肉、糧油、熟食等食物可供市民選購(gòu)，網(wǎng)頁(yè)上列出的大白菜、西芹、西蘭花等蔬菜有實(shí)物圖卻沒(méi)有標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者難以體驗(yàn)到網(wǎng)上買(mǎi)菜的方便。
據(jù)悉，該網(wǎng)頁(yè)的所有食品都只接受電話預(yù)購(gòu)，采取送貨上門(mén)再付款方式。但是蔬菜在網(wǎng)上沒(méi)有標(biāo)價(jià)，消費(fèi)者又怎能放心訂購(gòu)？“因?yàn)槲覀兣渌偷氖卟藘r(jià)格每一天都有所變化，所以我們就沒(méi)有在網(wǎng)上標(biāo)價(jià)。不過(guò)我們的菜都是從大瀝一個(gè)肉菜市場(chǎng)運(yùn)來(lái)，送貨人員分布在佛山五區(qū)，只要市民提前打電話訂購(gòu)蔬菜，很快就可以收到自己的菜，以后我們會(huì)陸續(xù)在網(wǎng)頁(yè)上標(biāo)注菜價(jià)�！必�(fù)責(zé)配送的人員介紹了該網(wǎng)站運(yùn)作模式。
另外，這個(gè)網(wǎng)站商品欄明明列舉了豬肉，但是卻沒(méi)有實(shí)物圖，那可以買(mǎi)到豬肉嗎？“豬肉可以買(mǎi)到，只不過(guò)暫時(shí)沒(méi)有放圖片，我們的豬肉都是從廣州發(fā)貨，價(jià)格都是跟市場(chǎng)價(jià)一樣�！痹撠�(fù)責(zé)人表示，買(mǎi)菜網(wǎng)要打電話才能買(mǎi)到菜，一天有兩三個(gè)訂單。
甘公網(wǎng)安備 62010202002221號(hào)
