NOVO百貨之所以受到業(yè)界的關(guān)注，得益于其買手制、“小眾”定位的“標(biāo)簽”。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，因市場(chǎng)細(xì)分而創(chuàng)新產(chǎn)生的“小眾”百貨，盡管目前還顯得有些“生不逢時(shí)”，但這些商場(chǎng)很可能在不久后成為零售市場(chǎng)的重要補(bǔ)充，甚至成為主流。
特色主題百貨
前景：★★★★★
小眾率：★★★
主要品牌：
●王府井“hQ尚客”百貨
●新世界女子百貨
●復(fù)興商業(yè)城
●比如世界商場(chǎng)
由于消費(fèi)者未來(lái)的需求趨向個(gè)性化，由此應(yīng)運(yùn)而生的特色主題百貨店，將很可能在綜合類百貨大行其道的百貨領(lǐng)域脫穎而出，成為零售企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
事實(shí)上，一些在國(guó)內(nèi)百貨領(lǐng)域位居前列的零售企業(yè)，已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn)。
目前，國(guó)內(nèi)兩大零售集團(tuán)王府井百貨、新世界百貨相繼開辟了新的子品牌。與母品牌的經(jīng)營(yíng)定位相比，其子品牌都是以相對(duì)的“小眾”定位作為主打。
去年9月，王府井百貨推出“hQ尚客”百貨，時(shí)隔10年后重回北京大本營(yíng)發(fā)展。據(jù)悉，“hQ尚客”品牌區(qū)別于傳統(tǒng)王府井百貨精品和大眾百貨定位，主要針對(duì)18-35歲的年輕客層。由于王府井百貨通過(guò)55年的經(jīng)營(yíng)，其定位和特色已經(jīng)在不少消費(fèi)者心中根深蒂固，為了降低這些影響，其啟用了新的品牌標(biāo)志。
據(jù)悉，王府井百貨通過(guò)大量調(diào)研表明特色時(shí)尚百貨在國(guó)內(nèi)的成長(zhǎng)空間巨大，但北京王府井百貨(集團(tuán))股份有限公司總裁劉冰卻謹(jǐn)慎地表示，“hQ尚客”品牌的未來(lái)將依據(jù)其市場(chǎng)表現(xiàn)而定。
為了盡快幫助位于大鐘寺中坤廣場(chǎng)的“hQ尚客”百貨度過(guò)培育期，王府井百貨方面很可能在近期對(duì)該商場(chǎng)進(jìn)行大規(guī)模的品牌調(diào)整。
不僅是王府井百貨看到了特色主題百貨的未來(lái)，新世界百貨旗下的女子百貨也于去年在崇文門商圈亮相。
當(dāng)時(shí)，新世界女子百貨店內(nèi)全線采用男導(dǎo)購(gòu)，并引入外貿(mào)小店、推出設(shè)計(jì)師品牌為商場(chǎng)賺足了眼球。不過(guò)，由于經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)未達(dá)預(yù)期，這家商場(chǎng)在不久前進(jìn)行了大規(guī)模調(diào)整。
新世界百貨方面表示，重裝后的新世界女子百貨擴(kuò)大了個(gè)性化小鋪的經(jīng)營(yíng)范圍，商品以時(shí)尚、潮流、個(gè)性服裝為主，風(fēng)格以日韓、歐美、DIY飾品為主線，品牌組合非一般大眾熟悉的百貨品牌，也不同于崇文門商圈現(xiàn)有的小商品業(yè)態(tài)，和三里屯3·3大廈的經(jīng)營(yíng)模式類似。
事實(shí)上，從上世紀(jì)90年代開始，北京市場(chǎng)就曾陸續(xù)出現(xiàn)了一批特色主題百貨，包英斯泰克女士商城、北京王府井女子百貨，SOGO百貨也在4年前以“淑女館”、“紳士館”區(qū)分經(jīng)營(yíng)區(qū)域。
盡管這些主題百貨的市場(chǎng)反應(yīng)平淡，而且多數(shù)已經(jīng)夭折。但在北京王府井百貨(集團(tuán))股份有限公司董事長(zhǎng)鄭萬(wàn)河看來(lái)，零售企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是需求，細(xì)分市場(chǎng)則是國(guó)內(nèi)商業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，也是綜合類百貨走向成熟的標(biāo)志。
以老年商品為主打的復(fù)興商業(yè)城，不僅經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)火爆，不久前還將新的品類加入到了商場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)體系中。事實(shí)證明，只要能夠和消費(fèi)者的需求對(duì)上點(diǎn)，特色主題百貨就會(huì)擁有美好的發(fā)展前景。
買手制百貨
前景：★★★
小眾率：★★★★★
主要品牌：
●連卡佛百貨
●NOVO百貨
由于經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)高，買手制是歐美等發(fā)達(dá)市場(chǎng)百貨店的主流經(jīng)營(yíng)模式，但該模式在國(guó)內(nèi)百貨領(lǐng)域卻是名副其實(shí)的“小眾”。不過(guò)，商場(chǎng)自營(yíng)商品具備諸多優(yōu)勢(shì)，買手制很可能在未來(lái)的百貨業(yè)內(nèi)大展拳腳。
買手制是依靠零售商的買手買斷貨品，其經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)來(lái)自所經(jīng)銷商品的進(jìn)銷差價(jià)，省去了許多中間環(huán)節(jié)。但商場(chǎng)自己需要對(duì)商品的銷路負(fù)責(zé)，銷售不暢的商品無(wú)法退回給進(jìn)貨廠商，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大。
目前，只有來(lái)自香港的連卡佛和NOVO百貨等為數(shù)不多的商場(chǎng)，具有鮮明的自營(yíng)元素。不過(guò)，連卡佛、NOVO百貨都還沒(méi)有進(jìn)入北京百貨業(yè)的主流行列。
在香港等市場(chǎng)被稱為潮流風(fēng)向標(biāo)的連卡佛百貨，甚至在北京開出了其首家?jiàn)W特萊斯門店。這被業(yè)界看做是連卡佛消化庫(kù)存的渠道。不僅是連卡佛，NOVO百貨盡管擁有不錯(cuò)的品牌組成，但由于自身缺乏獨(dú)立運(yùn)營(yíng)百貨店的經(jīng)驗(yàn)，目前的經(jīng)營(yíng)也未達(dá)到預(yù)期。這些都是影響買手制在內(nèi)地市場(chǎng)取得突破的負(fù)面因素。
與“買手制”的“小眾”相比，國(guó)內(nèi)大部分百貨店以聯(lián)營(yíng)模式為主。這一模式的運(yùn)作方式是以招商方式引品牌商進(jìn)店銷售，商店統(tǒng)一布局管理、形象、促銷、收銀、利潤(rùn)返點(diǎn)和保底抽成，當(dāng)商品銷路不暢時(shí)，由品牌店自行負(fù)責(zé)。
業(yè)內(nèi)人士指出，由于采取聯(lián)營(yíng)模式，風(fēng)險(xiǎn)大多由品牌商和供應(yīng)商承擔(dān)，零售企業(yè)在零供之間的話語(yǔ)權(quán)在逐漸喪失。這導(dǎo)致目前百貨店的品牌同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)的毛利率不高。據(jù)悉，國(guó)內(nèi)百貨企業(yè)的平均毛利率只有12%-15%，低于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的30%。
而且，在北京，有的商場(chǎng)為了提升品牌形象,不惜“貼錢”引進(jìn)高端品牌，不僅免租金而且包裝修。
商業(yè)專家坦言，除了一些大型百貨集團(tuán)外，整個(gè)零售渠道的話語(yǔ)權(quán)多是由大型品牌商掌控。這導(dǎo)致國(guó)內(nèi)不少商品的價(jià)格明顯高于國(guó)外相同商品。這對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)型帶來(lái)了不利影響。
事實(shí)上，包括王府井百貨、新世界百貨和翠微百貨在內(nèi)的多家商場(chǎng)都有向自營(yíng)轉(zhuǎn)型的計(jì)劃，但不少商業(yè)企業(yè)卻苦于沒(méi)有合適的“買手”。
據(jù)悉，商場(chǎng)的買手與品牌店的買手有所不同。前者需要從店內(nèi)顧客的需求出發(fā)采購(gòu)商品，而非單純依靠自己的眼光和時(shí)尚潮流。采購(gòu)商品時(shí)，商場(chǎng)的“買手”甚至應(yīng)該知道自己是在為哪位具體的顧客進(jìn)貨，要想實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，需要該商場(chǎng)完善的商品信息庫(kù)作為依據(jù)。但現(xiàn)實(shí)的情形是，多數(shù)商場(chǎng)忽視了這一環(huán)節(jié)。百貨商場(chǎng)內(nèi)每個(gè)品牌的款式等信息大多在品牌商和代理商的信息庫(kù)中。沒(méi)有這些數(shù)據(jù)做支撐，即便是重金聘請(qǐng)國(guó)際知名買手，也會(huì)無(wú)從下手。
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