西紅柿"一抹"就變紅?近日,本報關于西紅柿靠"抹"催熟劑乙烯利而變紅的報道,使得西紅柿在市民議論中越發(fā)的"紅".昨日記者走訪了福田農(nóng)批市場,蔬果商家告知,催熟劑使用在番茄上并不稀奇.而目前我市對蔬果的檢測項目中,并沒有包括乙烯利.
商家:
西紅柿用催熟劑"十分普遍"
昨天,記者來到福田農(nóng)批市場,該市場上的西紅柿主要分本地西紅柿和東北西紅柿.也有一些并無標明產(chǎn)地西紅柿整只顏色通紅.一位攤主告訴記者,他們都是從湖南和本地拿的,沒有催熟劑這個東西.許多攤主都告訴記者他們只是商家,產(chǎn)品合格,就拿到市場來賣,并不了解催熟劑一事.
而一位批發(fā)檔位的老板則向記者透露,他稱催熟劑在西紅柿中的使用并不稀奇,是十分普遍的事,國家也允許.但他也補充,在夏季,由于天氣本身就熱,水源、肥料充足,這個季節(jié)用得較少.
記者了解到,目前番茄利用乙烯利催熟的辦法,主要有三種,分別是涂花梗、浸果和涂果的方法,均是將乙烯利"與水按一定的比例配好使用.
農(nóng)檢站:
不檢乙烯利,"未禁止使用"
記者從市農(nóng)業(yè)和漁業(yè)局農(nóng)檢站相關負責人處了解到,目前我市對于蔬果的檢測主要是按國家的無公害標準,主要是檢測農(nóng)藥殘留是否超標,檢查項目中并不包括對乙烯利的檢查.我國其他城市情況也基本相同.該負責人還介紹,國家相關規(guī)定并未禁止利用乙烯利對香蕉、西紅柿等蔬果進行催熟.目前對于其使用量也沒有相關的規(guī)定,因此也沒有所謂超標一說.
而對于乙烯利是否安全,業(yè)界也看法不一.有專家認為,乙烯利會使人體出現(xiàn)嘔吐、惡心現(xiàn)象,長期服用對人體有害而無利.而此前,海南香蕉被曝利用乙烯利催熟時,國家香蕉產(chǎn)業(yè)技術體系科學家則表示,乙烯的催熟過程是一種復雜的植物生理生化反應過程,不是化學作用過程,不產(chǎn)生任何對人體有毒害的物質.
面對如此檢測上的空白.農(nóng)檢站的相關負責人道出其中之難:"乙烯利會揮發(fā),另外,水果自身也會產(chǎn)出乙烯利,這使得檢測起來很難操作".
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