火鍋店人流量翻倍
昨天中午，記者來到了正佳廣場的幾家火鍋店。店里前臺服務(wù)員告訴記者，這幾天的冷空氣帶旺了火鍋生意，從上周末開始到店里吃火鍋的人明顯增加。
受到近來天氣的影響，這幾天到店里吃火鍋的人流量的確比平時(shí)增加了一兩成左右。在同和一帶經(jīng)營潮汕牛肉火鍋店的袁先生則告訴記者，從上個(gè)周末開始，到店里吃火鍋的人一下子翻了一倍，店里一下子熱鬧起來。
記者還留意到，近兩個(gè)星期以來，網(wǎng)上發(fā)微博約好友同事一起吃火鍋的街坊不在少數(shù)，不少網(wǎng)友甚至感嘆道，天冷了，吃火鍋才是王道。
火鍋價(jià)未走高
近來，廣州牛肉價(jià)格高企，一公斤賣到六十多塊，街坊們大嘆吃不起。但記者了解到，今年大部分火鍋店的牛肉價(jià)格與去年基本持平，并且年內(nèi)不會有過大起伏。
劉經(jīng)理表示，目前店內(nèi)的牛肉單品分優(yōu)質(zhì)肥牛和精品肥牛兩種，價(jià)格分別是26元/份和36元/份，暫時(shí)未收到上調(diào)牛肉價(jià)格的通知。他補(bǔ)充道，一般情況下，物價(jià)上漲比較明顯時(shí)，總店才會作出價(jià)格調(diào)整，今年年內(nèi)估計(jì)不會有太大變化。
另外，記者也從市內(nèi)多家主打牛肉的潮汕火鍋店了解到，今年火鍋店不會上調(diào)牛肉價(jià)格。袁先生表示，雖然近來牛肉采購價(jià)格有一到兩元的微小上調(diào)，但由于市面牛肉火鍋競爭激烈，店家少有將升價(jià)壓力轉(zhuǎn)嫁到顧客身上。
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