臨近雙節(jié)，消費(fèi)熱潮即將來(lái)臨，在此形勢(shì)下，食品安全不容忽視。對(duì)于食品企業(yè)來(lái)講，食品安全措施是否得當(dāng)將影響到企業(yè)未來(lái)的發(fā)展。
建立食品安全措施勢(shì)在必行，保障食品安全是食品企業(yè)的責(zé)任。作為肉制品行業(yè)龍頭的雨潤(rùn)集團(tuán)，則通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)保障食品安全，通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，在保障食品安全的同時(shí)，也獲得了經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
目前的雨潤(rùn)已經(jīng)形成完善的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，即：前端發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，中端提升加工產(chǎn)業(yè)附加值，后端發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)和生物制藥行業(yè)，形成一、二、三產(chǎn)的科學(xué)組合，實(shí)現(xiàn)由勞動(dòng)密集型企業(yè)向農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)轉(zhuǎn)變，真正做到通過(guò)完善發(fā)展模式來(lái)保障食品安全。
在上游，雨潤(rùn)通過(guò)發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)，確保原材料的安全；在加工環(huán)節(jié)，通過(guò)全程質(zhì)量控制體系，確保生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品出廠的安全；在下游，通過(guò)全程0-4℃的全程冷鏈運(yùn)輸體系，確保產(chǎn)品安全到達(dá)終端和消費(fèi)者手中；在研發(fā)環(huán)節(jié)，通過(guò)不斷的技術(shù)創(chuàng)新，不斷向消費(fèi)者提供更多更健康更美味的食品。這就是雨潤(rùn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)的核心理念。
據(jù)悉，雨潤(rùn)是一家以食品為主業(yè)的多元化企業(yè)集團(tuán)。2011年實(shí)現(xiàn)銷售收入907億元，位列最新公布的中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)第118位，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)500強(qiáng)第8位。雨潤(rùn)集團(tuán)上游生豬屠宰產(chǎn)能達(dá)4845萬(wàn)頭，連續(xù)兩年穩(wěn)居世界首位。雨潤(rùn)牌低溫肉制品市場(chǎng)占有率連續(xù)14年位列全國(guó)第一。目前，雨潤(rùn)產(chǎn)品已出口至韓國(guó)、澳大利亞、新西蘭、俄羅斯等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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