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　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)在今天于天津舉辦的“2012中國(guó)月餅文化節(jié)”上宣布，今年月餅產(chǎn)品質(zhì)量總體良好，經(jīng)對(duì)百余種月餅檢測(cè)，合格率達(dá)97.3%。

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)2012年行業(yè)月餅產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次檢驗(yàn)的樣品來(lái)源為市場(chǎng)抽樣、企業(yè)成品庫(kù)抽樣、展會(huì)參展樣品相結(jié)合。抽樣地點(diǎn)為北京、天津、上海、廣東等地。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括包裝空隙率及包裝層數(shù)、苯甲酸、大腸菌群等。本次共檢驗(yàn)了110家企業(yè)生產(chǎn)的113種月餅產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)，110種月餅合格率為97.3%。預(yù)計(jì)今年月餅市場(chǎng)銷售將有5%的增長(zhǎng)，全國(guó)月餅生產(chǎn)量為28萬(wàn)噸。