8月13日，衛(wèi)生部召開例行新聞發(fā)布會，通報日前衛(wèi)生部等八部門聯(lián)合發(fā)布的《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》。
五年主要目標
清理整合完善
針對目前食品安全國家標準工作的諸多制約因素，該規(guī)劃進一步明確了今后5年的主要目標：清理整合現(xiàn)行食品標準，到2015年基本完成食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準以及行業(yè)標準中強制執(zhí)行內(nèi)容的清理整合工作，基本解決現(xiàn)行標準交叉、重復(fù)、矛盾的問題，形成較為完善的食品安全國家標準體系;加快制定、修訂食品安全國家標準，進一步提高食品安全國家標準的通用性、科學(xué)性和實用性，建立基本符合我國國情的、與產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食品安全監(jiān)管工作相適應(yīng)的食品安全國家標準體系;完善食品安全國家標準管理機制，建立程序規(guī)范、公開透明、政府主導(dǎo)、部門配合、全社會共同參與的食品安全國家標準管理體制和工作機制，提高食品安全國家標準審評工作的科學(xué)性和公正性;強化標準宣傳貫徹和實施工作，大力開展食品安全國家標準的宣傳培訓(xùn)，促進各部門、各單位學(xué)習(xí)貫徹食品安全國家標準，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認真實施食品安全國家標準，進一步改善食品安全狀況。此外，規(guī)劃還明確了近一段時期的標準工作任務(wù)，包括全面清理整合現(xiàn)行食品標準、加快食品安全基礎(chǔ)標準制修訂、完善食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求標準、合理設(shè)置食品產(chǎn)品安全標準、建立健全配套食品檢驗方法標準、完善食品安全國家標準管理制度、加強食品安全國家標準的宣傳和貫徹實施等。
現(xiàn)行269項標準
覆蓋數(shù)千項指標
從目前已公布的新乳品安全、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑使用、預(yù)包裝食品標簽和營養(yǎng)標簽、速凍面米制品等269項標準來看，其覆蓋了各類食品中涉及的健康危害因素數(shù)千項指標，標準間交叉和重復(fù)、矛盾和缺失的問題正逐步得到解決。
食品安全國標
不受企業(yè)左右
發(fā)布會上，就與會媒體代表關(guān)心的“食品安全國標的制修訂受企業(yè)左右”問題，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志表示不會�！拔覀児膭钚袠I(yè)參與。制定標準過程中，食品行業(yè)有義務(wù)提供信息，有權(quán)利提出意見，也有權(quán)利拿出自己的研究資料和研究意見。行業(yè)對標準的情況最了解，我們提倡行業(yè)跟科學(xué)家結(jié)合，把行業(yè)內(nèi)的問題研究清楚。”蘇志說�！拔覀兿Ｍ襟w、公眾，還有大專院校的專家，積極參與到標準的制修訂過程中。標準制定的4個原則之一就是公開、透明，大家都可以提意見。當(dāng)然，不是所有意見都會被采納，不少意見是從不同角度提出的，意見和意見之間、觀點和觀點之間可能是不同的，也可能是矛盾沖突的，要由食品安全國家標準審評委員會在廣泛征求意見的基礎(chǔ)上做出取舍。”
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